ふわとろ『オムレツ』 | 筋活のための食事 | 年齢と共に衰えていく筋肉を、今日から始められる筋活でキープするコラム情報を掲載

9種類の必須アミノ酸がバランスよく含まれた「卵」をつかった人気メニュー。
ふわとろんオムレツのポイントは、卵のかきまぜ方にあり！


材料（２名分）
卵・・・4個　　ベーコン・・・30g　　玉ねぎ・・・20g
トマト・・・80ｇ　　ほうれんそう・・・20ｇ
Ａ[ 牛乳・・・20ml　　塩、こしょう・・・各少々　　砂糖・・・10ｇ ]
ピザ用チーズ・・・30ｇ　　サラダ油・・・大さじ１
★395 kcal／塩分1.7g

１、 ベーコンは1cm幅、玉ねぎは荒みじん切りに切って、それぞれ炒める。トマトは皮をむき、種をとって8mm角に切る。ほうれんそうはゆでて、水けをしぼる。
２、 ボウルにAを合わせて、１とチーズをまぜる。
３、 器に1人分2個の卵を割り入れ、空気を入れるように混ぜ、２を半量加えてまぜる。
４、 フライパンに油を熱して、３を一気に流し入れ、すぐに弱火にして、菜箸で大きくかき混ぜて半熟状態でフライパンの横に卵を寄せて、形をつくる。
５、 更に移し、好みでトマトケチャップをかける。


ふんわり包んだ卵の中から、チーズがとろ～っと。
トマトとベーコンの相性も抜群です。ただトマトを入れすぎると、キレイに仕上がらないので注意して。季節にあわせて、具材を変えるのもおすすめです。